تاریخ:
پزشکیان: از همان زمان که کار را در دولت تحویل گرفتیم همه بخشها با ناترازی مواجه بود 
درس چهل و پنجم
با معجزات این سبزی برای سلامت آشنا شوید
فواید سبزیجات را نمیتوان انکار کرد چه به خوردن آنها علاقه داشته و چه نداشته باشید.اگر به دنبال سبزی هستید که با هر لقمه بیشترین مواد مغذی را ارائه دهد، کلم بروکلی یکی از بهترین گزینههاست.
این بمب تغذیهای با بشقابهای غذا غریبه نیست. حتی اگر تا به حال اشتهای خود را با کلم بروکلی باز نکرده باشید، احتمالا میتوانید ساقه سبز و سر گلدار سبز آن را در میان سبزیجات دیگر تشخیص دهید. اگر به فکر گنجاندن بیشتر کلم بروکلی در رژیم غذایی خود هستید، در این مطلب به هر آنچه را که باید در مورد خواص کلم بروکلی بدانید، اشاره شده است.
سرشار از آنتیاکسیدانها
به گزارش همشهری آنلاین، کلم بروکلی سرشار از آنتیاکسیدانها، به ویژه سولفورافان است که رادیکالهای آزاد مضر را در بدن خنثی میکند. این رادیکالهای آزاد میتوانند باعث استرس اکسیداتیو شوند و منجر به بیماریهای مزمن مانند سرطان و بیماریهای قلبی شوند.
پشتیبانی از سلامت قلب
کلم بروکلی حاوی فیبر، پتاسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ است که همگی به سلامت قلب و عروق کمک میکنند. فیبر به کاهش سطح کلسترول کمک میکند، پتاسیم فشار خون را تنظیم میکند و امگا ۳ از التهاب جلوگیری میکند.
کمک به سمزدایی
کلم بروکلی سرشار از گلوکوزینولاتها است، ترکیباتی که از فرآیندهای سمزدایی بدن پشتیبانی میکنند. این ترکیبات آنزیمهای سمزدا را در کبد فعال کرده که به دفع سموم و مواد مضر کمک میکنند.
تقویت سیستم ایمنی
مقادیر بالای ویتامین C موجود در کلم بروکلی با تحریک تولید گلبولهای سفید خون، سیستم ایمنی را تقویت میکند. این سلولها برای مبارزه با عفونتها و بیماریها ضروری هستند.
تامین سلامت استخوانها
کلم بروکلی منبع خوبی از کلسیم، ویتامین K و منیزیم است که همگی برای حفظ استحکام استخوانها حیاتی هستند. کلسیم عنصر اصلی سازنده بافت استخوان است، در حالی که ویتامین K به بهبود جذب کلسیم کمک میکند و منیزیم از تراکم استخوان پشتیبانی میکند.
پشتیبانی از هضم سالم
کلم بروکلی سرشار از فیبر غذایی است که با افزایش حجم مدفوع و تسهیل حرکات منظم روده، باعث تقویت هضم سالم میشود. فیبر همچنین باکتریهای مفید روده را تغذیه میکند که نقش مهمی در سلامت گوارش دارند.
به مدیریت وزن کمک میکند
کلم بروکلی با کالری کم اما فیبر بالا، به شما کمک میکند تا برای مدت طولانیتری احساس سیری کنید و احتمال پرخوری را کاهش میدهد. محتوای بالای آب آن نیز به سیری کمک میکند.
احتمال کاهش خطر ابتلا به سرطان
در تحقیقات نشان داده شده که سولفورافان موجود در کلم بروکلی رشد سلولهای سرطانی را مهار کرده و آنزیمهایی را که مواد سرطانزا را سمزدایی میکنند، تحریک میکند. علاوه بر این، کلم بروکلی حاوی ترکیبات ضد سرطان دیگری نیز هست.
سلامت پوست را افزایش میدهد
کلم بروکلی سرشار از ویتامینهای A، C و E است که همگی برای حفظ سلامت پوست مهم هستند. ویتامین C تولید کلاژن را افزایش میدهد که پوست را سفت و جوان نگه میدارد، در حالی که ویتامینهای A و E از پوست در برابر آسیب محافظت کرده و ترمیم آن را تقویت میکنند.
سلامت چشم را بهبود میبخشد
کلم بروکلی حاوی لوتئین و زآگزانتین است، دو آنتیاکسیدان مهم که از چشمها در برابر آسیبهای ناشی از نور ماوراء بنفش و سایر عوامل محیطی محافظت میکنند. این مواد مغذی همچنین خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و آب مروارید را کاهش میدهند.
لینک کوتاه: کپی لینک
کتابی که ۲ میلیون پوند میارزد چرا مسابقات فرمول یک در خیابانهای معمولی برگزار نمیشود؟ راز بقا در دنیای بدون نر؛ چگونه برخی گونهها میلیونها سال با جنس ماده دوام آوردهاند؟ ۳۰ کشوری که بزرگترین صادرکنندگان مواد غذایی در جهان هستند (+ اینفوگرافیک) «جبار قهوهچی و اسماعیل قهوهچی» در کوههای پلور؛ 137 سال قبل (عکس) با این روتین صبحگاهی خطر دیابت و بیماری قلبی را کم کنید آغاز بازگشایی اپاستور، گوگلپلی و سایر فروشگاههای نرمافزاری مراسم ختم خواهر سیدمحمد خاتمی در یزد برگزار شد سفر قالیباف به قطر درباره امول بلوکهشده موفقیتآمیز بود رکورد گرمای هوا در آستانه شکستهشدن ترامپ عمان را هم تهدید به حمله کرد رسانه عبری: ترامپ پیشنویس تفاهم با ایران را به نتانیاهو و رهبران منطقه ارائه کرد ادعای کاخ سفید: گزارش رسانههای ایران درباره «یادداشت تفاهم» نادرست است نخستوزیر نروژ: زیر چتر هستهای فرانسه قرار میگیریم گردانهای القسام: ترور فرماندهان عزم رزمندگان را تضعیف نخواهد کرد